Agneau nourri aux algues
Jarrets d'agneau souris (1 unité)
Poids: 400g
Temps de dégel: 1h
Température de cuisson interne:
60 °C (140 °F) - saignant
65 °C (150 °F) - médium
70 °C (160 °F) - bien cuit
Méthode de cuisson optimale: Au four.
Ferme: L'agneau de Chez-Nous
Comment l'apprêter ?
Les jarrets d'agneau sont une coupe de viande délicieuse et polyvalente. Les jarrets d'agneau sont parfaits pour une cuisson lente et braisée.
Agneau aux algues de la Gaspésie
Manon et Sylvain cumulent aujourd’hui plus de 50 ans de pratique dans l’élevage de différentes races de moutons, notamment pour la production d’agneaux lourds et de lait de brebis. Or, c’est depuis 10 ans qu’ils ont créé leur produit unique, leur authentique agneau aux algues.
L’agneau aux algues vous offre une expérience gustative unique en son genre. Porteuse de l’identité gaspésienne, notre viande vous propose un harmonieux mélange alliant les saveurs de la terre et de la mer. Les agneaux sont nourris avec des grains québécois et des fourrages cultivés sur la ferme. Les algues séchées sont ajoutées au mélange de grains des agneaux. Tous les aliments qui sont donnés aux agneaux sont de la plus haute qualité pour produire la meilleure viande sur le marché. Or, en plus d’être certain d’obtenir un produit respectueux de l’animal et d’encourager des producteurs d’ici, vous attrapez un petit bout de l’essence même de la Gaspésie dans chaque morceau. Chaque découpe, tendre, persillée et goûteuse, vous offre un voyage culinaire vers ce coin de pays. Un choix éco-responsable et un produit succulent 100% québécois.
👉 Le respect de la biodiversité
👉 Alimentation sans OGM et sans hormone de croissance et antibiotiques préventifs
👉 Gestion des champs pour une agriculture durable
👉 Certifié Écocert Canada
