Filet de porc mariné pomme et érable (400)

Poids: 500g 

Temps de dégel: 25 minutes 

Température de cuisson interne : 71 °C (160 °F)

Méthode de cuisson optimale : Saisir à la poêle pour commencer, puis terminer la cuisson au four.

Ferme: duBreton

Détails sur la ferme: Même après trois générations d’acquisitions, cette ferme innovante conserve les mêmes valeurs axées sur le respect et le développement durable, ainsi que la même mission: faire le lien entre la ferme et les consommateurs respectueux de l’environnement et des animaux. Cette entreprise est spécialisée dans la production de porc biologique et est distribuée dans plusieurs pays à travers le monde. Pour les membres de l’entreprise duBreton, leurs désirs de transparence, de crédibilité et de bien-être animal les ont poussés à aller chercher des certifications reconnues et à élever les animaux sans cages où ceux-ci peuvent exprimer librement leurs comportements naturels.

Marinade

Pomme et érable: Compote de pomme, sirop d'érable, huile de canola, vinaigre de cidre, sel, échalote française, poivre

Comment l'apprêter ?

Accompagnez votre filet de porc avec des légumes, des sauces ou des garnitures de votre choix pour compléter le repas. Rôti, grillé, en croûte, farci ou sauté, Le filet de porc est une viande tendre et polyvalente qui peut être apprêtée de nombreuses façons délicieuses.