Filet de porc naturel (400g)

Temps de dégel: 1h  

Température de cuisson interne : 71 °C (160 °F)

Méthode de cuisson optimale : Saisir à la poêle pour commencer, puis terminer la cuisson au four.

Comment l'apprêter ?

Accompagnez votre filet de porc avec des légumes, des sauces ou des garnitures de votre choix pour compléter le repas. Rôti, grillé, en croûte, farci ou sauté, Le filet de porc est une viande tendre et polyvalente qui peut être apprêtée de nombreuses façons délicieuses.

Pourquoi la ferme Rang 4?

Le Rang 4 est une des rares entreprises québécoise à contrôler chaque étape de l’élevage, en passant par l’abattage, la transformation, la distribution et la mise en marché. Les édifices de l’entreprise sont situés dans un rayon d’un kilomètre seulement, ce qui permet au animaux d'éviter les longues heures de route jusqu’à l’abattoir (réduisant ainsi considérablement leur niveau de stress). La famille Forget élève les porcs avec une alimentation aux grains, sans ajout d’antibiotiques ou d’hormones de croissance.

Filet de porc farcie au brie et bacon