Crevettes nordiques cuites calibre 125-175 (400g)

Temps de dégel: 8h à 12h au réfrigérateur 

Température de cuisson interne : 63 °C (145 °F)

Conservation: Les poissons et fruits de mer se conservent 4 à 6 mois au congélateur. Une fois ouvert et décongelés, consommez-les dans les 2 à 3 jours suivants. 

Pourquoi nos crevettes nordiques ne proviennent plus du Québec ?

La crevette nordique a longtemps été pêchée dans le golfe du Saint-Laurent, notamment en Gaspésie et sur la Côte-Nord. Cependant, au cours des dernières années, les stocks ont connu une diminution importante, attribuée à des facteurs environnementaux comme le réchauffement des eaux et la prédation par la morue.

Pour préserver cette ressource, le gouvernement canadien a imposé des quotas de pêche de plus en plus stricts, limitant ainsi la quantité de crevettes pouvant être capturée chaque année. Ces mesures sont essentielles pour assurer la durabilité de la pêche, mais elles ont aussi rendu l'approvisionnement local très difficile.

C’est pourquoi nous avons choisi de nous tourner vers des crevettes nordiques pêchées en Norvège, où la ressource est abondante et les méthodes de pêche sont encadrées pour garantir une gestion responsable des stocks. Nous restons attentifs à l’évolution de la situation au Québec et espérons pouvoir, un jour, vous offrir de nouveau des crevettes nordiques d’ici !