Acras (beignets) de poisson blanc

Acras fait par notre partenaire poissonnier à Québec. 

À accompagner d'une petite mayonnaise, Sriracha au goût et jus de lime!

Ingrédients: poissons blanc (mélange de morue, aiglefin, flétant, turbot, plie, baudroie, marlin, sébaste, tilapia), farine, oeuf, lait, oignon vert, persil, jus de lime, sambal oelek, poudre à pâte, ail, sel, poivre, huile de canola. 

1. Réchauffer au moment de servrir.
2. Ne pas décongeler.
3. Cuire sur une plaque de cuisse 15 minutes à 350.F.
4. À accompagner d'une petite mayonnaise, Sriracha (ou sauce épicée) au goût et jus de lime!