Hudson Valley
Magret de canard (330g)
$15.50
Temps de dégel: 35 minutes
Température de cuisson interne :
55 °C (131 °F) - saignant
57 °C - 58 °C (134 °F - 136 °F) - rosé
60 °C (140 °F) - à point
Méthode de cuisson optimale : À la poêle ou au four.
Ferme: Hudson Valley
Comment l'apprêter ?
Servez-le tranché avec une salsa tropicale à base d'ananas, de mangue et de coriandre, et accompagnez-le de riz basmati ou de quinoa ou servez le magret tranché avec une sauce à l'orange et accompagnez-le de légumes sautés ou de purée de patates douces.
