Crevettes d'Argentine rouges de pêche sauvage "E-Z Peel" 16-20 (454g)

Des crevettes sans tête dont la carapace est pré-fendue sur le dos pour faciliter l’épluchage, tout en conservant leur saveur et leur texture. Ce type de découpe permet de les cuire avec la carapace pour plus de goût, puis de l’enlever facilement avant de les déguster. Elles peuvent aussi être décortiquées et déveinées avant la cuisson, selon votre préférence. 

Provenance:

Pêchées dans le sud-ouest de l’Atlantique, les crevettes rouges Argentines se distinguent par leur couleur naturellement rosée et leur chair ferme et juteuse. Riches en protéines, elles constituent une option haut de gamme pour les menus souhaitant séduire les amateurs de fruits de mer avec un produit à la fois distinctif et raffiné.

Méthode recommandée (au réfrigérateur)

Placer les crevettes dans un bol ou une assiette, couvertes légèrement. Laisser décongeler lentement au réfrigérateur pendant 8 à 12 heures, puis bien égoutter et éponger avant la cuisson. Cette méthode permet de conserver toute la texture et la saveur des crevettes.

Méthode rapide (dans l’eau froide)

Plonger les crevettes dans un bol d’eau froide pendant environ 15 à 20 minutes, en changeant l’eau une fois au besoin. Égoutter et éponger avant la cuisson.

À éviter

Ne pas décongeler à température ambiante, dans l’eau chaude ou au micro-ondes, afin de préserver la qualité du produit.

Comment l'apprêter ?

Délicieuses grillées au BBQ, sautées à l’ail et au beurre ou servies froides en salade. Parfaites aussi dans des pâtes, des tacos ou des brochettes pour un repas simple et savoureux.