Filet mignon de porc biologique (350g)

Temps de dégel: 1h

Température de cuisson interne : 71 °C (160 °F)

Méthode de cuisson optimale : Saisir à la poêle pour commencer, puis terminer la cuisson au four.

Ferme: Les Viandes Biologiques de Charlevoix 

Détails sur la ferme: Élevés selon les principes de l'élevage biologique, les porcs de la ferme des Les Viandes Bio de Charlevoix sont nourris d'une moulée cultivée à la ferme et ont accès à un grand espace extérieur, ainsi qu'à des enclos éclairés par la lumière naturelle. Ils ont accès à l'air libre et peuvent se rouler dans la boue, comme tout bon cochon heureux! 

Comment l'apprêter ?

Accompagnez votre filet de porc avec des légumes, des sauces ou des garnitures de votre choix pour compléter le repas. Rôti, grillé, en croûte, farci ou sauté, Le filet de porc est une viande tendre et polyvalente qui peut être apprêtée de nombreuses façons délicieuses.