Nous sélectionnons des fermes qui nourrissent leurs élevages à l'herbe en pâturage pour plusieurs raisons. Premièrement, l'impact environnemental de ses élevages sont incomparables à l'élevage conventionnel. En broutant l'herbe dans le pâturage toute la journée, les boeuf participent activement à la régénération des sols, en plus d'éliminer les besoins en culture de céréales destinées au bétail. Sur le plan nutritif, des boeufs en santé, qui n'ont pas été engraissés en fin de vie (comme en élevage conventionnel) offre une viande une viande plus maigre, plus riche en antioxydants et en vitamines, et contient deux fois plus d'acides gras oméga-3. Autant sur le plan nutritif qu'environnemental, l'alimentation à l'herbe est le bon choix à faire et nous nous devons de nous tourner vers ces pratiques durables.
