Souvlaki de porc à la grecque (2 X 100g)

Poids: 200g  (2 X 100g)

Temps de dégel: 30 minutes

Température de cuisson interne : 74 °C (165 °F)

Méthode de cuisson optimale : Au barbecue, au four ou à la poêle. 

Ferme: Porc du Rang 4

Pourquoi la ferme Rang 4?

Le Rang 4 est une des rares entreprises québécoise à contrôler chaque étape de l’élevage, en passant par l’abattage, la transformation, la distribution et la mise en marché. Les édifices de l’entreprise sont situés dans un rayon d’un kilomètre seulement, ce qui permet au animaux d'éviter les longues heures de route jusqu’à l’abattoir (réduisant ainsi considérablement leur niveau de stress). La famille Forget élève les porcs avec une alimentation aux grains, sans ajout d’antibiotiques ou d’hormones de croissance.

Ingrédients sauce grecque: 
Huile de canola, jus de citron, vinaigre de vin blanc, yogourt grec nature 0% m.g. (lait écrémé, cultures bactériennes actives), recette d'épices maison (ail frais, échalotes française, épices), sel, miel.

*Allergènes: Lait

Comment l'apprêter ? 

Accompagnez votre souvlaki de porc avec des ingrédients traditionnels grecs, tels que la sauce tzatziki, le pain pita, les légumes frais et les herbes aromatiques, pour compléter l'expérience culinaire grecque.