Ferme Meyer
Contre-filet -New-York- nourri à l'herbe (220g)
$12.81
$12.81
Poids: 220 g
Temps de dégel: 30 minutes
Température de cuisson interne:
56 °C (130 °F) – saignant
63 °C (145 °F) – rosé
71 °C (160 °F) – à point
77 °C (170 °F) – bien cuit
Méthode de cuisson optimale: Au barbecue ou au four (saisissez la pièce de viande dans une poêle et terminez la cuisson au four).
Ferme Beretta
Comment l'apprêter ?
Coupez le contre filet en lanière pour l'utiliser dans des tacos ou pour garnir une pizza. Servez-le en steak avec une sauce au poivre et des légumes ou même des pâtes.
