Boudin noir (250g)

Boudin noir (250g)

Les Cochonnailles

Prix régulier $7.32

Prix unitaire par 

Poids: 250 g

Temps de dégel: 30 minutes

Ferme: Les Cochonnailles

Sans gluten

Le boudin noir est fabriqué exclusivement au sang de porc. Le gras de porc est haché grossièrement, puis cuit et filtré pour extraire une partie de ses lipides et le rendre plus digeste. Il est ensuite ajouté au sang de porc et à l’oignon qui a été préalablement cuit dans une proportion égale. Afin de gagner en onctuosité, de la crème champêtre est ajoutée au moment de l’assaisonnement. Cette préparation est embossée (mise en boyaux naturels) puis pochée délicatement. 2 par paquet.

Ingrédients : 
Sang de porc, oignons, gras de porc, porc, crème 15%, sel, erythorbate de sodium.

Contient du lait

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